Eszter Máté Csatlósová mala v Bratislave všetko, po čom mohla túžiť. Prácu, ktorá ju napĺňala, krásny plat a dobrých priateľov. Po istom čase jej však začalo byť clivo za svojím domovom v Malom Kamenci na východe Slovenska, za rodinou a prírodou. Spoločne s rodinou sa teda rozhodli vrátiť ku svojím koreňom – včelárstvu. Takto sa zrodila rodinná firma Zlatý nektár, ktorá dnes vyrába medy a sviečky z včelieho vosku.
Za vznikom rodinnej firmy Zlatý nektár stojí vskutku jedinečný príbeh. Paradoxne sa všetko začalo v hlavnom meste Slovenska, kam sa Eszter Máté Csatlósová vybrala za prácou. „V Bratislave mi niečo chýbalo. Nebola som tam šťastná a rozhodla som sa vrátiť domov. Chcela som tu znova nájsť samú seba,“ hovorí Eszter o ceste domov, ktorá bola len začiatkom tohto celého príbehu. Eszter vedela, že chce byť čo najčastejšie v prírode a preto sa rozhodla nájsť prácu a domov vo svojej rodnej dedine Malý Kamenec. Ako z jasného neba vtedy natrafila na ročný kurz včelárstva v Banskej Bystrici, ktorý sa rozhodla absolvovať so svojím manželom. Následne kúpili dve včelie rodina a svoje sily spojila aj so svojím otcom. „Môj otec bol tiež včelárom ale nevenoval sa tomu až tak intenzívne. Med vytočil len raz za rok a nevyrábal ani sviečky alebo propolis. Nakoniec to chcel úplne vzdať, keďže na včely už nemal dosť času, ale v tom som prišla ja s myšlienkou včelárstva,“ hovorí Eszter o záchrane včelárstva v rodine.
Od záľuby k predaju medu a sviečok z včelieho vosku
„Moja rodina odjakživa predávala svoje produkty na trhoch. Moji rodičia boli farmári, pestovali ovocie a zeleninu a chovali zvieratká. Medy sme tiež zo začiatku začali predávať na trhu v Košiciach.“ Takto vznikla v roku 2016 rodinná firma Zlatý nektár, ktorá dnes ponúka svoje produkty na svojom eshope, ale aj v kamennej predajni na včelej farme. Členovia rodiny sa avšak museli naučiť nie len výrobe a spracovaniu medu, ale museli držať krok aj s aktuálnymi trendami. Tak prišli na rad rôzne experimenty. „Takto vznikol aj náš špeciálny med – šípky v mede, ktorý je veľmi obľúbený u kupujúcich, keďže sa v ňom nachádzajú šípky z miestneho kopca,“ hovorí Eszter o jednom z najobľúbenejších produktov. Oblasť Medzibodrožie, v ktorej sa včielky nachádzajú, nie je výnimočná iba šípkami, ale celoročne sa tu vystrieda množstvo rastlín. Vďaka tomuto nemusí Eszter svojich viac ako 50 včelích rodín nikam sťahovať. Od jari až do jesene majú k dispozícii nektár z ovocných sadov, repkového poľa, agátu, lúčnych kvetov, slnečnice.
Včelárska škola otvorila pre Eszter nové možnosti, ktoré včelárstvo ponúka. „Pred návštevou školy som nemala ani tušenie o tom, že čo je to ten včelí vosk a na čo je dobrý. Teraz už viem, že má výborné účinky na zdravie a preto sme sa rozhodli aj pre sviečky z včelieho vosku.“ Takéto sviečky vyrábal Zlatý nektár najprv len pre vlastné potreby, neskôr sa o vôňu prírody podelili aj so širokou verejnosťou.
Výrobky z medu ako dokonalý darček
Výrobky od rodinnej firmy Zlatý nektár zaujmú už hneď na prvý pohľad. Môže za to jednak dobrá povesť produktov ale aj ucelený prírodný vzhľad a jedinečne naaranžované darčekové krabičky. Tie je možné vyskladať si na mieru, ako darček na narodeniny, k výročiu alebo k rôznym sviatkom. Do krabičiek si môžete vložiť aj včelí med, ručne vyrobené prírodné mydlá, sviečky alebo dokonca aj hrnčeky. „Inšpirácia pre vznik týchto krabičiek prišla z domáceho prostredia, keďže v našej rodine je zvykom dávať si jedinečné a ručne vyrobené darčeky. Do ponuky v našom eshope sme zahrnuli rôzne druhy takýchto krabičiek,“ hovorí Eszter.
Objavte aj vy chuť letného slnka alebo jesenného dažďa vo svojej lyžičke medu. O jej výrobu sa totiž stará poctivá rodina z Malého Kamenca, ktorá dbá nie len na obsah svojich produktov, ale aj na balenie, ktoré je ručne vyrobené a šetrné k prírode.
